窯焚き

いつもお手伝い下さる長濱さん 松岡さんに交代で夜１０時まで焚いてもらいました。

そこから夫婦で2時間交代で焚いています。

いつものことながら、1150度を越すと温度がなかなか上がりません。

焦らずゆっくり時間をかけて1250まで上げて行きます。

窯の煙道で焚いているおでんと黒豆がいい感じ！